实验浆液高速乳化机乳剂的制备

实验浆液高速乳化机制备的乳剂是指一种液体以小液滴的形式分散在另一种与另一种与之不相混溶的液体中所形成的非均相分散体系.前者称为分散相,内相或不连续相,后者称为分散介质,外相或连续相.分散相的直径在0.1～100um范围。
乳剂是指一种液体以小液滴的形式分散在另一种与另一种与之不相混溶的液体中所形成的非均相分散体系.前者称为分散相,内相或不连续相,后者称为分散介质,外相或连续相.分散相的直径在0.1～100um范围.由于表面积大,表面自由能大,因而具有热力学不稳定性,需加入乳化剂.
乳化剂的种类很多,选择乳化剂的方法多凭经验.非离子表面活性剂的选择可采用HLB值法.HLB值高者,亲水性较强,反之,亲油性较强.由于单一乳化剂的HLB值不一定恰好与被乳化油的要求相适应,所以常常将两种不同HLB值的乳化剂混合使用,以获得最适宜的HLB值.混合乳化剂的HLB值计算公式为:
HLBAB=
式中,HLBAB为混合乳化剂的HLB值;HLBA 和 HLBB分别为乳化剂A和B的HLB值;WA和WB分别为乳化剂的量.
测定乳化某中油所需HLB值的方法,是将两种已知HLB值的乳化剂,按上式不同重量比例配成具有一系列HLB值的乳化剂.然后与油制成一系列乳剂,在室温条件或加速试验的方法(如离心)观察分散度,均匀度及乳析速度,稳定性最佳乳剂所用乳化剂的HLB值即为油所需的HLB值.
乳剂可分为水包油(O/W)型或油包水(W/O)型.常有稀释法和染色法鉴别.
三 仪器与材料
实验仪器
研钵,刻度离心管,刻度试管,试管,离心机,恒温水浴,显微镜,具塞量筒,冰箱,普通天平等
2. 实验试剂
鱼肝油,阿拉伯胶,西黄蓍胶,挥发薄荷油,糖精钠,氯仿水,液体石蜡,司盘-80,吐温-80,苏丹黄,亚甲蓝等
四 实验内容
油乳的的制备
处方
鱼肝油 30ml
阿拉伯胶(细粉) 7.5g
西黄蓍胶 0.4g
挥发薄荷油 0.1ml
糖精钠 0.01g
氯仿水 加至 60ml
制备
(1)干法 将鱼肝油与阿拉伯胶共置干燥研钵中,混匀后,一次加入氯仿水15ml,不断研磨至稠厚的乳白原乳,将糖精钠溶于氯仿水中逐渐与挥发薄荷油共加于原乳中,最后缓缓加入西黄蓍胶与适量的氯仿水达60ml,不断研磨（胶体磨、乳化机、匀乳机、乳匀机）均匀即成.
(2)湿法 取15ml氯仿水加入阿拉伯胶制成胶浆,然后渐渐滴加鱼肝油,每次1～5ml,不断研磨（胶体磨、乳化机）,使形成原乳,加入糖精钠,挥发薄荷油,最后缓缓加入西皇蓍胶浆不断研磨至均匀.
附1 西黄蓍胶的制法:取西黄蓍胶置20ml具塞试管中,加醇少许摇匀后,一次加入蒸馏水10ml用强力摇匀制成.
附2 除研磨法外,还可利用匀乳机或胶体磨制备乳剂.