高剪切乳液管线式乳化机的剪切力作用

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   　   高剪切乳液管线式乳化机利用涡混、剪切、超声等技术手段使水微团破碎细化，也使物料破碎细化并均混，形成乳化结构。流体内部因为存在粘性，相互移动的流体层所产生的力称为剪切力。因为高速运动,剪切力使流体层形成湍流，湍流使液体界面破碎。在实际应用中胶体磨、剪切头、高压均质、射流就是高速运动形成剪切力。
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